DIY Candy Bar : Petits pots aux fruits rouges

DIY Candy Bar : Petits pots aux fruits rouges

Miam Miam Miam… Aujourd’hui je vous propose une recette super simple et très gourmande pour votre candy bar. Des fruits rouges, des spéculoos, et une crème onctueuse… De plus, la recette peut-être préparée deux jours à l’avance… What else.

Pour 4 pots il vous faudra : 4 récipients de 250 ml (j’ai acheté les miens ici : GiFi, à 5,99 € les 4) – 1 blanc d’œuf – 1 barquette de groseilles – 1 barquette de fraises – 1 paquet de spéculoos – 120 g de mascarpone – 200 g de fromage blanc – 1 cuillère à soupe de sucre glace. Pour la déco : de la bakers twine et des petites cuillères en bois.

Commencez par monter le blanc en neige ferme. Puis à côté, mélanger la mascarpone, le fromage blanc ainsi que le sucre glace. Incorporez-y délicatement le blanc en neige. Mettez le mélange dans le fond des pots en essayant de ne pas en mettre partout sur les bords (sinon faîtes comme moi, essuyez). Écrasez 8 spéculoos et répartissez-les par dessus. Enfin, ajoutez les fruits rouges. Refermez les pots et réservez au frais pendant au moins 4 heures (mais vous pouvez le faire bien avant !)…

Pour la déco, il ne vous restera qu’à attacher des petites cuillères en bois avec de la bakers twine et le tour est joué. Voilà, il n’y a plus qu’à déguster ! EnJoY !